3月28日到安阳市滑县进行工作调研，受到滑县道口烧鸡协会和多家烧鸡加工企业的热烈欢迎。

    省肉类协会一行参观两家工厂后，与道口烧鸡协会及多位厂家负责人进行了座谈。会上回顾了河南道口烧鸡深厚的历史渊源，分析了改革开放以来行业的发展、现状、存在的问题及发展方向，同时探讨如何发挥行业协会在行业发展、企业管理、升级改造、产品质量品种的提升，开拓市场，扩大销售等方面的作用。

    道口烧鸡创始于情顺治十八年（公元1661）年，距今已有三百多年的历史。乾隆五十二年（公元178年）非物质文化代表传承人张中海的先祖张炳从皇家御厨老朋友得一秘方，如法炮制做出的鸡果然香，营业兴旺，张炳把他定为“义兴张”，寓意“友义兴张”从此一代一代地传承下来。解放后特别是改革开放以来道口烧鸡在各级政府的支持下，得到的长足发展，现有道口烧鸡制作三百多家，其中大中小规模化生产厂家20余家。

    因质量好、味道独特深受消费者的欢迎，产品销场我省各地市及全国多省市区。但是道口烧鸡这一历史名牌产品在产业发展也遇到些瓶颈和困难，如适宜产品的鸡源、鸡种、产品创新、市场开发,一体化生产，企业管理和设备升级改造等。省肉类协会刘承信会长表示将根据此次调研情况对道口烧鸡产业发展组织有关力量分类给予帮助！

   

     参加此次调研的人员有：

    省肉类协会会长刘承信、副会长蔡永灿、协会有关部门负责人：刘中浩、罗志良、刘军辉、郝礼等。

道口烧鸡协会有：会长张玉华，副会长单位单位画宝刚烧鸡公司董事长画宝刚,义兴张烧鸡公司总经理张学民，胡记魁盛合烧鸡公司总经理祁松涛，薛王烧鸡公司总经理王天坤；副秘书长单位：齐君峰烧鸡公司总经理齐君峰，康利食品公司总经理康建军，九代张文献烧鸡公司总经理宋硕，双兴烧鸡公司总经理王连富，博达食品公司总经理康信党；副秘书长单位；众发食品公司总经理宋社教等。