开封正大全产业链把控，做高品质鸡肉美食——河南肉协调研行
来源：未知 作者：admin 日期：2025-08-28
8月27日，河南省肉类协会调研行，来到正大（开封）食品有限公司，受到公司总裁丁全亮等领导的热情接待。
开封正大是正大集团在河南省兰考县投资建立的3000万只肉鸡全产业链项目，集肉种鸡、肉鸡养殖、肉鸡屠宰、肉制品深加工、副产品综合利用、冷链物流、连锁专卖及科研开发于一体，年加工鸡肉调理产品6万多吨。该项目从种源、养殖、加工、品控等全产业链，均采用严格标准和现代化技术，确保产品品质安全可靠，为广大消费者提供健康美味食品。
开封正大拥有专业的种禽场和孵化场，严格筛选优质种源，确保鸡苗健康。养殖过程中采用科学的饲养管理技术，包括精准的饲料配方、严格的疫病防控措施以及适宜的养殖环境，保障肉鸡生长质量和安全性。
屠宰和深加工环节采用现代化生产线，严格执行食品安全标准，对原料肉进行严格检验检疫，确保无药残、无疫病。屠宰设备引进德国、荷兰等世界先进的全自动化生产线，从自动宰杀机、强力喷淋、隧道式打毛机、计数器和卸爪机，到最后全自动分拣、包装、装箱，整个过程基本实现无人化操作。而且生产车间实现运距最短、原料最鲜、耗时最少、营养最优的现代化生产线，同时，通过先进的冷链物流体系，保证产品在运输和储存过程中的品质稳定。
开封正大设有研发中心，不断推出符合市场需求的鸡肉调理品和深加工产品，如小酥肉、鸡米花、韩式炸鸡等，丰富产品种类，满足消费者多样化需求。
开封正大安全、优质、美味的鸡肉产品，在市场上不断赢得大批中高档客户的青睐与信任，已经与胖东来、永辉、丹尼斯、三全、思念等知名零售品牌和食品加工企业建立深度合作，其现代化生产与品控体系受到合作伙伴的高度认可，产品品质在市场上具有较强的竞争力。
开封正大秉持“利国、利民、利企业”的价值观，以“绿色、安全、健康”的经营理念，坚守全产业链品质严格管控，致力于“餐桌健康与安全”，为河南肉类食品行业发展起到良好的示范带动作用。
