8月26日，河南省肉类协会在郑州召开了“2022河南省肉类食品及预制菜高质量发展论坛”，会议就肉类食品行业对经历和面临的国内国际诸多不确定因素和发展机遇进行了探讨，对正处热点的预制菜发展方向和痛点问题进行了交流。河南是肉类加工大省、预制菜食品加工大省，为更好地发展预制菜食品，河南省肉类协会成立了预制菜食品专业委员会。