河南省2021年度肉类蛋品加工行业有关情况统计分析
 
一、生猪屠宰情况
（一）2021年全年生猪屠宰：
2021年河南省生猪屠宰量大幅增加，基本恢复到2018年同期水平的95%。2021年河南省生猪屠宰量为2131.84万头，较2020年的940.05万头增加1191.79万头，增幅126.78%；较2019年的1746.53万头增加385.31万头，增幅22.06%。2021年全年平均月屠宰量177.65万头，其中10月份生猪屠宰量最高为243.58万头，2月份生猪屠宰量最低129.23万头。
     2021年河南省生猪年屠宰量5万头以上企业75家，较去年同期增加38家，占全省生猪屠宰企业的42.13%；生猪年屠宰量十万头以上企业43家，较去年同期增加15家，占全省生猪屠宰企业的24.16%；二十万头以上企业24家，较去年同期增加15家，占全省生猪屠宰企业的13.48%,24家生猪屠宰量占全省年生猪屠宰量的65.76%。2021年全省生猪屠宰企业平均日屠宰100头以上企业95家，较去年同期增加42家，占全省生猪屠宰企业的53.37%；平均日屠宰500头以上企业24家，较去年同期增加13家，占全省生猪屠宰企业的13.48%；平均日屠宰1000头以上企业12家，较去年增加10家，占全省生猪屠宰企业的6.74%,12家生猪屠宰量占全省年生猪屠宰量的49.66%，他们是开封大红门肉类食品有限公司，牧原肉食品有限公司，正阳牧原肉食品有限公司，郑州双汇食品有限公司，驻马店大红门肉类食品有限公司，河南中润新程食品有限公司，洛阳正大食品有限公司，河南龙大牧原肉食品有限公司，济源双汇食品有限公司，河南众品食业股份有限公司，河南贵友实业集团有限公司，唐河豫龙肉制品有限公司。
 
2021年河南省生猪屠宰企业屠宰量前30名

	企业名称	备注
1	牧原肉食	含： 牧原肉食 正阳牧原 商水牧原
2	大红门肉类食品	含： 开封大红门 驻马店大红门
3	双汇集团	含：               河南双汇投资          郑州双汇食品        济源双汇食品
4	河南中润新程食品有限公司
5	洛阳正大食品有限公司
6	河南龙大牧原肉食品有限公司
7	河南众品食业股份有限公司
8	河南贵友实业集团有限公司
9	唐河豫龙肉制品有限公司
10	河南天康宏展食品有限公司
11	焦作市裕康食品有限公司
12	河南中润肉制品有限公司
13	商丘市缘源食品有限公司
14	驻马店市鑫长源食品有限公司
15	雨润集团	含： 开封福润 息县誉昆
16	新乡市高金食品有限公司
17	夏邑县夏连肉类食品有限公司
18	河南长江联合肉业食品有限公司
19	河南凯佳食品有限公司
20	商丘市鑫隆食品有限公司
21	信阳市丰庆农产品销售有限公司
22	虞城县谷熟生猪定点屠宰厂
23	南阳市泓晟定点屠宰厂
24	西峡县发源肉联有限责任公司
25	鹤壁市肉类联合加工有限责任公司
26	夏邑县栗城肉联厂
27	驻马店市众胜食品有限公司
28	虞城县盛源食品有限公司
29	开封新农肉类食品有限公司
30	沁阳市食品公司

 
二、牛羊禽屠宰情况
（一）2021年全省牛羊屠宰量：
活牛屠宰量为6.45万头，较2020年减少0.29万头，减幅4.3%。其中修武县伊赛牛肉有限公司屠宰量为3.78万头，较2020年同期增加0.15万头，增幅4.13%，屠宰量占全省规模以上企业活牛屠宰总量的58.6%。
活羊屠宰量为41.35万只，较2020年同期增加19.98万只，增幅93.5%，其中新乡市雨轩清真食品股份有限公司屠宰30.73万只，较去年同期增加13.14万只，增幅74.7%，屠宰量占全省规模以上企业活羊屠宰总量的74.32%。
 
 
河南省活牛屠宰量2021年前3名如下表

	企业名称	备注
1	修武县伊赛牛肉有限公司
2	河南恒都食品有限公司
3	焦作市杰航肉业有限公司

 
河南省活羊屠宰量2021年前3名如下表

	企业名称	备注
1	新乡市雨轩清真食品股份有限公司
2	平顶山清月兴食品加工有限公司
3	河南伊籣肉业有限公司

 
三、禽蛋情况
（一）蛋品：
国家统计局数据显示，近十年我国禽蛋产量呈现逐步增长的态势，近年产量迈入新的台阶，侧面反映我国当前禽蛋生产的产能处于高位水平的。                        
2021年由于养殖积极性不高，在产蛋鸡存栏下滑，鸡蛋产量降幅表现为微幅下降。家禽生产基本稳定，禽蛋产量有所减少。2021年，全国家禽出栏157.4亿只，比上年增加1.7亿只，增长1.1%；禽肉产量2380万吨，增加19万吨，增长0.8%；禽蛋产量3409万吨，减少59万吨，下降1.7%。2021年末全国家禽存栏67.9亿只，同比增长0.1%。
全国禽蛋产量排名前6位省份有:山东、河南、河北、辽宁、江苏、湖北。
河南省2021年度蛋品（鸡蛋）行业前20名

	企业名称
1	鹿邑县满意禽业有限公司
2	洛阳德青源农业科技有限公司
3	河南省迈乐福禽业有限公司
4	南召县鑫林源高效农业有限公司
5	河南益生源农牧发展有限公司
6	许昌心融农牧有限公司
7	鲁山县正隆牧业发展有限公司
8	西平县海蓝牧业有限责任公司
9	河南宏泰禽业有限责任公司
10	汝阳县瑞晨农业开发有限公司
11	鹤壁市大桐树牧业有限公司
12	内黄县国安养鸡场
13	河南航硕牧业有限公司
14	正大蛋业(漯河)有限公司
15	正大蛋业(南阳)有限公司
16	南阳宝天曼畜牧开发有限公司
17	商丘爱格禽业有限公司
18	河南暖洋洋农牧股份有限公司
19	汝州富桥禽业有限公司
20	南阳华益禽业有限公司

 
 
（二）河南省2021年禽类屠宰情况：
活鸡屠宰量为37728.06万只，较2020年增加10334.77万只，增幅37.73%；其中漯河万中禽业屠宰量为6616.63万只，河南大用三厂屠宰量为6385.17万只，禾丰食品两厂屠宰量为5908.28万只。
活鸭屠宰量为11540.58万只，较2020年增加2301.72万只，增幅24.91%；其中华英农业两厂屠宰量为3048.23万只，天地鸭业两厂屠宰量为2580.04万只。
活鹅屠宰量为402.58万只，其中濮阳市华信食品有限公司屠宰量较大为154.91万只。
河南省活鸡屠宰量2021年前20名如下表

	企业名称	备注
1	漯河万中禽业加工有限公司
2	濮阳禾丰食品有限公司
3	河南大用邦杰食品有限公司
4	河南大用实业有限公司
5	开封禾丰肉类食品有限公司
6	河南省创润食品有限公司清丰分公司
7	河南田中禾食品有限公司
8	淮阳桂柳牧业有限公司
9	正大食品开封有限公司
10	濮阳市德信食品有限公司
11	河南省创润食品有限公司
12	濮阳市福祥食品有限公司
13	洛阳六和慧泉食品有限公司
14	濮阳市华信食品有限公司
15	汤阴县家多福食品有限公司
16	南乐县绿源食品有限公司
17	河南奇点食品有限公司
18	濮阳市万佳食业有限公司
19	鹤壁润农食品有限公司
20	河南永达清真食品有限公司

 
河南省活鸭屠宰量2021年前10名如下表

	企业名称	备注
1	河南华英农业发展股份有限公司
2	兰考天地鸭业有限公司
3	河南泰森食品有限公司
4	郑州华英鸿源食品有限公司
5	新蔡县桂柳牧业有限公司
6	鹤壁六和至真食品有限公司
7	睢县海新食品有限公司
8	濮阳天地鸭业有限公司
9	永城市正源食品有限公司
10	台前县新希望六和鲁信食品有限公司

 
河南省活鹅屠宰量2021年前5名如下表

	企业名称	备注
1	濮阳市华信食品有限公司
2	清丰县永官食品有限公司
3	尉氏县意兴肉禽加工厂
4	上蔡县宏业肉类有限公司
5	方城县鑫兴源禽业有限公司